藤沢の北側
遠藤にある「らーめん工房 縁」さんは
店主もバイク乗り。
本日、７月１７日から
店内に絵を展示していただきました。
入り口の横に
ツーリングの旅情を描いた
隼 SUZUKI GSX1300R
待合コーナーに、ボンネビルソルトフラッツ
世界最速のインディアン、バートマンローの愛車の絵
お昼時、行列もできる人気店。
「真夏でも、涼しい店内で待てるように」と
”待合コーナー”は、店主の優しさですね。
脱サラして、開業１１年目の縁さん
この絵の中に書いてある
「夢を追わない人間は
野菜と同じだ」とは
手作り部品でカスタムしたバイクで
世界最速記録を出し続けた
バートマンローの言葉。
脱サラして、夢を追い続ける店主に
通じるものがあると思いました。
夢を叶えて、さらに続けることは
日々の努力の積み重ねなのです。
そして
週に一度、火曜日のお昼に
お店を手伝うことになりました。
縁さんは
私が２０年お世話になっている
バイク屋さんのお仲間。
数年前に教えてもらい、食べに行っていました。
最近、SNSで「火曜日バイト募集」の投稿を見て
週一なら、お手伝いしてみようかな。と。
ご縁って大事ですね。
飲食店の厨房は初めての体験
長い間、マイペースで絵を描いていたので
異業種に挑戦しているわけですが、楽しい！
丹精込めて作られたタレやスープから
作られたラーメンを
お客様が美味しそうに食べる風景。
良い刺激になります。
火曜は、美味しいラーメンのために
キビキビと動けるよう、精進します！
お近くにお越しの際は
ぜひ、お立ち寄りくださいね。
※８月の1ヶ月間は火曜、私はいません。
お店は営業しています。
孫が生まれるので手伝いに行くため、８月お休みをいただきました。
９月から復帰します。
らーめん工房 縁 （エン）
藤沢市遠藤934−19
定休日 月曜・日曜
昼 11：00〜15：00
夜 18：00〜20：30
（最新情報は縁さんのSNSでご確認ください）
